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7月小暑適合吃的食物 小暑適合吃什麼水果

時間: 2021-05-01 18:21:16瀏覽: 來源:91U融媒體

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小暑二十四節氣中的第十一個節氣。小暑節氣到天氣炎熱要注意降溫,養生,不能吃太多冰涼的食物。飲食自然也應該有所調整.那麼7月小暑適合吃的食物 小暑適合吃什麼水果?下麵小編就來和大家說一說。

7月小暑適合吃的食物

餃子

“熱在三伏”,此時正是進入伏天的開始。俗話說,“頭伏餃子二伏麵,三伏烙餅攤雞蛋”。這種吃法便是為了使身體多出汗,排出體內的各種毒素。

頭伏吃餃子是傳統習俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗裏正是開胃解饞的食物。

羊肉

徐州人入伏吃羊肉,稱為吃伏羊,這種習俗可上溯到堯舜時期,在民間有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫開藥方”之說。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠:六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯。

雞蛋

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。

黃鱔

民間有小暑黃鱔賽人參的說法,最近一段時間鱔魚最為滋補,中醫認為黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用,小暑時節最宜吃黃鱔,可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉,還可以保護心血管。

人們愛吃脆嫩的鱔魚片,在烹調時,隻是在鍋中爆炒幾下就出鍋。這樣烹調鱔魚,雖然味鮮美,但對人體的健康不利。因為黃鱔體內有一種寄生蟲,如未熟透,就殺不死此蟲。它進入人體半個月後,會使人的體溫突然升高,並出現厭食,同時,在頸頜部、腋下及腹部皮下出現疙瘩。這就是發生了寄生蟲感染。所以,炒黃鱔一定要熟透,以防引起感染。

我國民間有小暑吃藕的習俗。早在清鹹豐年間,藕就被欽定為禦膳貢品了。中醫學認為,藕生食有清熱生津、潤肺、散瘀消腫、止血的功效,可主治熱病煩渴、吐血、淋病等症。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉、固精的功效。

需要指出的是:煮藕時忌用鐵器,以免引致食物發黑,沒切過的藕可在室溫中放置一周的時間,但因藕容易變黑,切麵孔的部分容易腐爛,所以切過的藕要在切口處覆以保鮮膜,可冷藏保鮮一個星期左右。

豆芽

潔齒,有很好的保健作用。臨床上用綠豆芽煎湯治療癤瘡、燙傷等外傷感染。綠豆芽中含有的核黃素可用來治療口腔潰瘍,還能調五髒、通經脈、解諸毒,可用於飲酒過度、濕熱鬱滯、食少體倦。

烹飪方麵,炒豆芽時應熱鍋快炒,使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒,烹調時宜配上一點薑絲,中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋,既可防止維生素B1流失,又可以加強減肥作用。

小暑節氣吃什麼水果解暑?

1、西瓜小暑期間天氣熱,西瓜是非常值得推薦的消暑果品。不僅能清熱解毒、除煩止渴,並且能利尿,幫助消化,所以,人們一定要吃些西瓜。2、桃子具有養陰生津、潤腸通便、平喘的功效,主治胃陰不足、口中幹渴、腸道燥熱、大便幹結難解。另外,鮮桃養人,主要是因桃子性味平和、營養價值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外,它的含鐵量為蘋果和梨的4~6倍。3、芒果農諺說“小暑吃芒果”,小暑前後是芒果最成熟美味的季節。由於芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。4、楊梅楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。楊梅所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助於減肥。5、海棠果海棠含有糖類、多種維生素及有機酸,可幫助補充人體的細胞內液,從而具有生津止渴的效果;還能幫助胃腸對飲食物進行消化,故可用於治療消化不良食積腹脹之症

小暑節氣飲食原則

時當小暑之季,氣候炎熱,人易感心煩不安,疲倦乏力。夏季為心所主,應該顧護心陽,平心靜氣,確保心髒功能的旺盛。所以小暑養生重點突出“心靜”,舒緩緊張的情緒,使心情舒暢,氣血和緩。要注意勞逸結合,保護人體的陽氣,以符合“春夏養陽”之原則。

在飲食調節上,不可過度偏食生冷寒涼的食物,否則會損傷脾胃陽氣,可因寒濕內生而發生腹痛、腹瀉。小暑節氣的飲食調理,既要能清熱祛暑,又要能健脾化濕。天氣熱的時候要喝粥,用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥,或甜或鹹,非常適合此節氣食用。多吃水果也有益於防暑,但是不要食用過量,以免增加腸胃負擔。夏季是消化道疾病多發季節,在飲食調養上要防止飲食不潔,改變飲食不節,飲食偏涼的不良習慣,確保飲食合理。



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